Ramadhan 2012

- Alhamdulillah, puasa & tarawikh penuh tahun ni. hopefully, it is full with barakah, instead of just starving

Sungkey 2012

1: rumah ben
2 : butter prawn (ben), sayur masak lemak, ikan goreng, sambal kicap, sea coconut (bazar)
3 : sambal sotong, sup sayur, telur goreng, sambal kicap
4 : ayam masak lemak cili padi, kacang panjang ikan masin,sambal kicap
5 : sambal sadin (ben), kacang panjang ikan masin (ben), sambal kicap
6 : gulai ayam, kubis meatball masak tiram, sambal kicap
7 : ikan goreng sambal, sup kubis meatball, sambal kicap
8 : bihun goreng, ayam goreng, bazar (air nyior, akok, onde2, popia otak2, kopok lekor, somtam)
9 : asam pedas kembong, ayam carrot grill nandos, teh o mint
10 : grilled beger (ayam & daging)
11 : nasi goreng, sup ayam, ayam perap kicap goreng, sambal cili nasi ayam, milo o (all by ben)
12 : sambal telur rebus goreng, udang goreng kunyit, sup sayur, teh o laici (ben)
13 : nasi kerabu, daging goreng, ayam goreng, murtabak, onde2 (semua bazar, balik lambat)
14 : nasi kerabu, daging kerutub, ikan sambal, karipap sadin&ayam, popia, murtabak (all bazar), sayur meatball goreng
15 : asam pedas kepala ikan merah, kailan ikan masin, telur dadar
16 : daging goreng kunyit ala mekyam, terung masak sambal, salmon grill, telur goreng (ben), salad
17 : sotong rendam sambal (ben), ayam masak kicap, telur goreng, sosej jumbo
18 : sup perut & urat keting, murtabak jala, akok, air nyior (all bazar), sosej jumbo
19 : popia, tauhu sumbat, cendawan goreng, taufufa, air nyior (all bazar), sosej jumbo
20 : sosej jumbo, burger daging, (ben bukak puasa masjid)
21: ayam masak kurma, cendawan masak tiram
22: rumah ben
23: singgang daging (mama ben), ikan goreng sambal
24: kengsom ikan merah, sambal sotong rendam, ikan goreng sambal
25: nasi minyak ayam & daging, popia, murtabak (all bazar)
26 - 29: rumah wan

- Most of the break fast is home-cooked, concept blend-tumis-tinggal. muahaha. tertipu dengan mama, senang gila masak nih rupanya, provided barang-barang cukup la kan. Btw, most of the recipe are goggled and simplified accordingly. kata jiwa practicality

Masak lemak

Blend: bawang merah,bawang putih,halia,ikan bilis,cili padi

Titik: serai
 

Gulai/kari

Blend: bawang merah, bawang putih, halia, cili kering, cili padi

Herb: kayu manis, bunga lawang, pelaga,

1. Tumis blend, herb, daun kari
2. Kari paste & asam jawa
3. Ayam
4. Santan
5. Perasa

Asam pedas

Blend : bawang merah, bawang putih, cili kering, cili padi, halia, belacan, tomato, kunyit

1. Tumis blend
2. Daun kesum, bunga kantan (belah 2), serai, air asam jawa
3. Air
4. Ikan
5. Perasa

Masak kurma

Blend: bawang merah, bawang putih, halia, cili besar hijau

Herb: kulit kayu manis, bunga lawang

1. Tumis herb, blend sampai naik minyak
2. Kurma paste
3. Ayam
4. Santan
5. Air
6. Perasa

Keng Som ( asam pedas Thai)

Blend: bawang merah, bawang putih, cili padi, kunyit, belacan

1. Masak air & air jawa sampai mendidih
2. Bahan blend
3. Ikan
4. Perasa

Published with Blogger-droid v1.6.8